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铜鼓艾叶包圆

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铜鼓艾叶包圆

"包圆"是客家特有的食品,也是用来招待客人的佳肴。“包”是“一定”的意思,“圆”是“团团圆圆、圆圆满满”的意思。它的做发和饺子相似,只是馅心很讲究,由猪肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品炒制而成。外皮由芋子去皮加红薯粉揉和发韧而成。包圆的形状随心所欲,如圆形、半圆形、三角形及各种动物图形。包圆旺火蒸熟后鲜香可口,软而不粘,晶莹松韧,使人食而不忘,回味无穷。
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  "包圆"是客家特有的食品,也是用来招待客人的佳肴。“包”是“一定”的意思,“圆”是“团团圆圆、圆圆满满”的意思。它的做发和饺子相似,只是馅心很讲究,由猪肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品炒制而成。外皮由芋子去皮加红薯粉揉和发韧而成。包圆的形状随心所欲,如圆形、半圆形、三角形及各种动物图形。包圆旺火蒸熟后鲜香可口,软而不粘,晶莹松韧,使人食而不忘,回味无穷。

铜鼓包圆

 

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